貓熊湯圓

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份量: 約15顆
可愛的貓熊湯圓,很受小朋友歡迎,也很適合親子一起動手做喔!

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夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakes
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份量5人份

食材

糯米粉 240g
冷開水 200g
黑碳可可粉 適量
  • 1冷開水加入糯米粉中,搓成團狀。
  • 2成團後拿五分之一的麵團(約90克),搓圓壓扁放到滾水中煮。
  • 3煮到麵團浮起來即可,放涼後跟之前的生糯米糰混合搓成不黏手的麵團,過程中如果覺得黏手可以適量加入一些糯米粉。
  • 4搓成光滑的麵團後,拿一小部分跟黑碳可可粉混合均勻,調到自己喜歡的顏色即可。
  • 5將白色麵團搓成圓形,做成貓熊的頭,並在耳朵的部分用小刀搓個小洞。
  • 6取黑色麵團,耳朵搓成水滴狀(尖尖的部分要插入洞裡面,煮的時候才不容易掉落),眼睛搓成橢圓狀,鼻子搓一個小圓型。
  • 7稍微壓扁後沾一點水,做出貓熊的五官。 水燒開,將貓熊湯圓煮到浮起來就OK囉!
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小撇步

1. 黑碳可可粉也可以換成一般的可可粉,只是顏色會比較淡一些。
2. 湯圓不要煮太久,以免貓熊的五官掉落。

2016/02/21 發表 5,032 瀏覽

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