香醇的鍋煮英式奶茶


大塚太太
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那一年在英國唸書
英國人動不動就問~
要不要來杯茶?
讓大塚太太也養成了愛喝紅茶的嗜好
在喝過一位英國朋友煮的奶茶後
我以後也都按照她教的方式煮奶茶
這杯奶茶在英國陪伴了我一段寫論文的日子
尤其在冷颼颼的冬天裡來上一杯
真的好香甜好溫暖
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份量
2 人份
時間
10 分鐘

食材

1~2個
100cc
400cc
  • 先用一點水將紅茶煮開
再倒入牛奶慢慢加熱
水與牛奶的比例是1:4

    先用一點水將紅茶煮開 再倒入牛奶慢慢加熱 水與牛奶的比例是1:4

  • 滾之前就熄火拿掉茶葉加點砂糖或蜂蜜即可享用

    滾之前就熄火拿掉茶葉加點砂糖或蜂蜜即可享用

  • 若要做冰的奶茶,建議茶包可以用兩個,砂糖或蜂蜜也可以放多一點,這樣加入冰塊才不會太淡

    若要做冰的奶茶,建議茶包可以用兩個,砂糖或蜂蜜也可以放多一點,這樣加入冰塊才不會太淡

  • 夏天放一壺在冰箱裡非常方便

    夏天放一壺在冰箱裡非常方便

  • 英式奶茶我會用英國的茶葉來煮~

    英式奶茶我會用英國的茶葉來煮~

小撇步

煮英式奶茶非常簡單,關鍵在於先用水煮茶葉再加入大量牛奶喔
茶的濃度及甜度可以依照自己的喜好增減
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