香醇的鍋煮英式奶茶

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那一年在英國唸書
英國人動不動就問~
要不要來杯茶?
讓大塚太太也養成了愛喝紅茶的嗜好
在喝過一位英國朋友煮的奶茶後
我以後也都按照她教的方式煮奶茶
這杯奶茶在英國陪伴了我一段寫論文的日子
尤其在冷颼颼的冬天裡來上一杯
真的好香甜好溫暖
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

紅茶包 1~2個
100cc
牛奶 400cc
砂糖或蜂蜜 適量
  • 1 先用一點水將紅茶煮開 再倒入牛奶慢慢加熱 水與牛奶的比例是1:4
  • 2 滾之前就熄火拿掉茶葉加點砂糖或蜂蜜即可享用
  • 3 若要做冰的奶茶,建議茶包可以用兩個,砂糖或蜂蜜也可以放多一點,這樣加入冰塊才不會太淡
  • 4 夏天放一壺在冰箱裡非常方便
  • 5 英式奶茶我會用英國的茶葉來煮~
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小撇步

煮英式奶茶非常簡單,關鍵在於先用水煮茶葉再加入大量牛奶喔
茶的濃度及甜度可以依照自己的喜好增減
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2016/02/21 發表 4,540 瀏覽

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