品靚上菜-煎餃

2011/11/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.1萬 200 2 0

包完了餃子就來吃吧~哈哈~
我喜歡的料理餃子的方式第一是煎餃,水餃排第二呵呵!
最喜歡那酥酥香香的餃子皮只要沾點蒜泥醬油就美味的不得了呢^^

食材

餃子 八顆
麵粉 1/5 比
4/5 比
沾醬
醬油香油蒜末 適量
  • 1 在平底鍋抹上一層油(少許即可)再將餃子整齊的排入鍋中,主要是為了方便盛起。
  • 2 餃子擺好後,再調麵粉水,比例約五比一(水五粉一),份量約能淹到餃子至少三分之一以上。 ★ 無法標出量化,因為鍋子大小不一,請按比例調粉水
  • 3 開火後就蓋上鍋蓋,利用水和蒸氣將餃子蒸熟,最後再靜待鍋底的慢慢型成微焦的狀態即可。
贊助

小撇步

火不可開太大,以免水一下子就蒸乾,而鍋底燒焦唷~

記住要"顧火"~ ^^

更多食譜相關分類

共 0 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

寫的很詳細我喜歡~~因老公喜歡吃^^

5年前
user_avatar

寫的很詳細我喜歡~~因老公喜歡吃^^

5年前