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茄汁乾果米糕【蕃茄醬懶人料理】

茄汁乾果米糕【蕃茄醬懶人料理】

描述

小時候要遇到年節或是拜拜才有甜米糕可以吃,現在自己會做,不但簡單還能隨時想吃隨時做!
當然囉~來個不同的醬料調味變化吃法,蒸好的米糕,立馬調入白細砂糖和可果美蕃茄醬拌勻,更香甜好吃!

141 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖~
綜合果乾及龍眼乾泡入紹興酒,讓果乾吸收酒香氣味;長糯米沖洗後泡水30分鐘

    備料如圖~ 綜合果乾及龍眼乾泡入紹興酒,讓果乾吸收酒香氣味;長糯米沖洗後泡水30分鐘

  • 長糯米瀝乾水分後,加入糯米與水比例1:0.5,放入浸泡酒香的綜合果乾,按下電源,外鍋水1米量杯開始烹煮
PS:糯米以浸泡水份,略吸收了些水分,所以烹煮時不必放1:1水,約莫0.5比例即可

    長糯米瀝乾水分後,加入糯米與水比例1:0.5,放入浸泡酒香的綜合果乾,按下電源,外鍋水1米量杯開始烹煮 PS:糯米以浸泡水份,略吸收了些水分,所以烹煮時不必放1:1水,約莫0.5比例即可

  • 電源跳起後,擠入可果美蕃茄醬

    電源跳起後,擠入可果美蕃茄醬

  • 再加入適量的白細砂糖

    再加入適量的白細砂糖

  • 充分的攪拌均勻

    充分的攪拌均勻

  • 再取一耐熱塑膠帶包入乾淨棉布,像包飯糰那樣將甜米糕捏成橢圓型

    再取一耐熱塑膠帶包入乾淨棉布,像包飯糰那樣將甜米糕捏成橢圓型

  • 擺上少許香菜,搭配享用更對味!

    擺上少許香菜,搭配享用更對味!

  • 可果美蕃茄醬,還可以運用更多的料理,不管是甜的料理還是鹹的料理,都能更完美呈現美味!

    可果美蕃茄醬,還可以運用更多的料理,不管是甜的料理還是鹹的料理,都能更完美呈現美味!

小撇步

看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016

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