上海菜飯

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簡易改良過的上海菜飯
當冰箱有多餘的剩飯菜都可做一個改良過的上海菜飯呦
如果吃重口味的可以加點辣椒唷

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

米飯 兩碗
少許
少許
青江菜 兩把
雞肉塊 數塊
雞湯塊 1~2塊
  • 1 先煮好湯頭
  • 2 在把青江菜切小塊跟還有雞肉塊 因為沒有培根或是香腸就用雞肉代替,所以味道會偏但是不會跑太多
  • 3 雞肉塊跟青江菜炒一炒之後加入米飯一起炒,如果喜歡吃辣的朋友可以加點少許的生辣椒
  • 4 再把湯頭倒在炒好的飯菜裡 湯頭要拿捏好不要太多不然會變成粥
  • 5 放在電鍋或是炒菜鍋內加點鹽再把青江菜的末端葉子擺在上面一起烹飪10~15分鐘即可
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2016/02/16 發表 2,718 瀏覽

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