蕃茄凍【蕃茄醬懶人料理】
描述
去年到日本旅遊賞櫻，在某知名餐廳吃到這道蕃茄凍點心，它是前菜。
透明軟Q的蕃茄凍，裡面還有整顆的蕃茄，酸酸甜甜又帶那麼一點點的鹹味。層層口感，箇中滋味，只有品嚐過的人才能體驗出。妙不可言！
今天用蕃茄醬來製作，節省時間；味道、顏色也很到位。低糖、低鹽健康趨向，營養多多，健康多又多！實在太好吃了，未寫好文之前，我個人就吃了3小瓶。今天的蕃茄凍，大成功！耶！
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步驟
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準備食材
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吉利T粉(果凍粉)+細白砂糖先拌勻備用。蕃茄醬3大匙備用。 糖的部分依個人喜好自行斟酌加或減。
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蕃茄切十字、蒂頭去掉。
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滾水煮蕃茄約30秒取出泡冰冷水。
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去皮備用。
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另取深鍋煮1000克滾水，放入作法2(吉利T粉+細白砂糖先拌勻)，慢慢加入，邊加入邊攪拌。直到整個溶解完，放作法5的去皮蕃茄，蕃茄煮軟後加入蕃茄醬拌均勻即可。
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作法6煮好的液體裝入容器裡，略涼之後冰箱冷藏結凍。
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結凍後
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直接食用或倒扣出來食用皆可。 實在太好吃了，未寫好文之前，我個人就吃了3小瓶。
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透明軟Q的蕃茄凍，裡面還有整顆的蕃茄，酸酸甜甜又帶那麼一點點的鹹味。層層口感，箇中滋味，只有品嚐過的人才能體驗出。妙不可言！
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寶貝下午的點心！
小撇步
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