簡易豆花(吉利T版)
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用鹽滷做豆花需要用沖的且會有損耗或失敗,而吉利T定型的豆花比較耐熱,要做熱豆花也沒問題
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
600g
10g
-
1豆漿煮熱後放入吉利T,用打蛋器快速拌勻,待冷卻即完成
-
2可搭配黑糖水或薑汁,紅豆,珍珠....等使用
小撇步
之前吉利T和豆漿的比例試過1:40,1:50....感覺都可接受,總之想更軟嫩,吉利T就少放些
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