好吃椒麻雞（氣炸鍋） 分享傳送傳送列印 桑妮的料理廚房 42 食譜 44 粉絲 追蹤 459 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 簡單3步驟好吃椒麻雞輕鬆上桌 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 醃料： 米酒 1T 薑末 少許 鹽巴 少許 椒麻雞醬： 蒜頭 1～2顆 辣椒 1根 香菜 1小把 檸檬 半顆 魚露 1～2T 糖 1t 花椒油 適量 冷開水 適量 1 去骨雞腿加醃料冷藏一晚入味，氣炸鍋200度炸10分鐘翻面再10分鐘 2 椒麻雞醬製作，檸檬榨汁其餘切末與冷開水全部拌勻 3 取出雞腿切塊淋上椒麻雞醬即可 小撇步 也可以平底鍋小火乾煎雞腿（平先貼著鍋子）至熟淋醬食用 2016/02/16 發表 1.0 萬 瀏覽
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秦瓴