好吃椒麻雞(氣炸鍋)

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簡單3步驟好吃椒麻雞輕鬆上桌

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

醃料:
米酒 1T
薑末 少許
鹽巴 少許
椒麻雞醬:
蒜頭 1~2顆
辣椒 1根
香菜 1小把
檸檬 半顆
魚露 1~2T
1t
花椒油 適量
冷開水 適量
  • 1去骨雞腿加醃料冷藏一晚入味,氣炸鍋200度炸10分鐘翻面再10分鐘
  • 2椒麻雞醬製作,檸檬榨汁其餘切末與冷開水全部拌勻
  • 3取出雞腿切塊淋上椒麻雞醬即可
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小撇步

也可以平底鍋小火乾煎雞腿(平先貼著鍋子)至熟淋醬食用

2016/02/16 發表 3,320 瀏覽

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