翡翠玉帶卷~全聯料理王大賽
翡翠玉帶卷~全聯料理王大賽
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過年來份清爽的菜餚.
日本過年象徵著祝福與神聖的[紅白魚板]
在全聯有這種櫻花魚板再搭配上清爽小黃瓜.和波菜翡翠羹.
不一樣的異國年菜.
份量
4
人份
食材
全聯波菜
50g
全聯雞蛋.蛋白
1顆
玉米粉
1茶匙
油
適量
全聯小黃瓜
半條
全聯紀文櫻花魚板
1條
鹽
1小匙
白胡椒
少許多
高湯
1/2杯
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1走趟全聯備齊材料 -
2先來作翡翠..準備波菜和蛋白跟玉米粉
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3將波菜切小段加入蛋白和玉米粉
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4用果汁機或是食物調理機打成泥
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5準備炸油.油熱後.倒入波菜泥.用鍋鏟拌開.熄火.
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6用濾網撈起炸好的翡翠.放入冰水中.再用清水沖去多餘的油. 製作好的翡翠可以冰冰箱.加入蛋花作成湯或是羹湯都好吃
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7魚板蒸熱.小黃瓜洗淨
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8用刨刀刨成小黃瓜片.將魚板捲起. 翡翠加入高湯和鹽.胡椒和太白粉勾芡成翡翠羹
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9完成了翡翠玉帶
小撇步
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