五彩繽紛海鮮卷-全聯料理王大賽
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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食材大集合.
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煮鍋熱水.燙熟三色蔬菜.
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燙好後.淋冷開水後瀝乾.放冰箱冷藏.
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取油熱鍋後.將海鮮卷二面煎熟.一開始用中小火.起鍋前再轉大火煎.
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取三葉美生菜過水後.用廚房擦手紙稍微壓乾.將生菜一開二.
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將炸好的海鮮卷放在美生菜上.自莖部往葉緣捲起來.切一半.
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取出冷藏在冰箱的三色蔬菜.放在墊有生菜葉的碗裡.取一大盤置中.並將捲好切好的海鮮卷.繞碗立好.
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三色蔬菜淋上美乃茲就完成了。煎的香香的海鮮卷包在爽口的生菜內.搭上美乃茲三色蔬菜.不僅吃得到海味.也把蔬菜吃下去了喔。
小撇步
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