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電鍋版-蜜紅豆年糕

電鍋版-蜜紅豆年糕

描述

過年一定少不了年糕,簡單步驟就能搞定,且可依照自己喜好口味做調整,製作年糕可說是十分簡單,不彷試試囉!!!

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食材

步驟

  • 將砂糖與黑糖混合,再把熱水倒進糖裡,攪拌到糖全部溶化,靜置待涼。

    將砂糖與黑糖混合,再把熱水倒進糖裡,攪拌到糖全部溶化,靜置待涼。

  • 糯米粉倒入攪拌,再加入蜜紅豆混合攪拌到完全均勻。

    糯米粉倒入攪拌,再加入蜜紅豆混合攪拌到完全均勻。

  • 將粉漿倒入鋁箔盒內(盒內抹油),略為輕摔去除氣泡。

  • 電鍋中放入低鐵架,電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘,再於外鍋加上1米杯熱水,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘,取出置涼即完成。

    電鍋中放入低鐵架,電鍋外鍋加入2米杯水量後放入步驟3,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘,再於外鍋加上1米杯熱水,蓋上鍋蓋按下開關,電鍋開關跳起後悶5分鐘,取出置涼即完成。

小撇步

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