「韓式蒸蛋계란찜」好簡單,好滑溜!!

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每次去韓式餐廳都會點一份"韓式蒸蛋"來吃,但沒想到居然這麼簡單就能完成耶^^
Let's try it!!!
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份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 7顆
60cc
1小匙
1小匙
蔥末 少許
黑胡椒 少許
白芝麻 少許
  • 1將雞蛋打入碗中,加入水,鹽,糖~~並且徹底攪拌均勻!!
  • 2將蛋液倒入韓式燉盅,倒完約8分滿!!!
  • 3用中小火開始煮,邊煮要邊攪拌喔!!!
  • 4煮至慢慢開始凝固~~
  • 5取一玻璃碗蓋上!!要完全包覆住小鍋子喔~接著蛋會慢慢澎起!!!澎到一定高度後就可以熄火撒上蔥花,黑胡椒及白芝麻即完成^^
  • 6"韓式蒸蛋"溫暖上桌^^ 계란찜
  • 7撒上蔥花後看起來更美味呢!!煮完後其實比較澎,現在有點消下去了>"
  • 8咕溜的蒸蛋口感,不難不難!!!滑嫩的蒸蛋配白飯和泡菜就好美味囉>///
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2016/02/05 發表 1.0 萬 瀏覽

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