雙菇炒什錦蔬菜 食譜ID: 142102

材料洗乾淨備齊，白菜切小塊，香菇、磨菇切片，甜碗豆去頭尾，蒜頭拍碎。

因為新鮮香菇會有一種特殊味道，所以我就先用少許醬油略抓醃半小時，讓它帶點醬油的甘甜味。

加入適量的油熱鍋後，放入蒜頭爆香，然後把甜碗豆放進去炒到半熟。

加入白菜一起炒。

白菜炒到略出水後，再把菇類都倒進去全部混合炒勻，炒好後加入適量鹽做調味即可。

簡單的幾樣新鮮蔬菜，不需特殊調味，就可以吃到清甜的味道。