帝王蟹味噌火鍋
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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半隻
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100g
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300g
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300g
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1包
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1-2大匙
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1朵
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1把
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1包
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半個
步驟
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帝王蟹解凍後,以食物剪分成段;海鮮、蔬菜類食材備料。
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將鱸魚高湯與水以1:3比例稀釋,加熱煮滾。
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取步驟2少量加熱高湯,與昆布味噌拌勻,待味噌完全溶解後,倒入鍋中高湯一同加熱並加入副材料烹煮。
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帝王蟹則建議在食用時,放入高湯中煮熟即可。
小撇步
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