帝王蟹味噌火鍋by戀戀家

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描述

帝王蟹絕對是最豪華和便利的食材,尤其過年的餐桌不能馬虎,但只要帝王蟹一上桌就很有華麗感,全家都忘了鍋中其它的配料全是一些青菜和豆腐而己~~

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步驟

  • 所有的材料們

    所有的材料們

  • 稍為將帝王蟹腳外頭的刺用剪刀剪掉,再將蟹殼剪出直線(方便食用)小魚乾洗淨放入滾水中煮沸成高湯。

    稍為將帝王蟹腳外頭的刺用剪刀剪掉,再將蟹殼剪出直線(方便食用)小魚乾洗淨放入滾水中煮沸成高湯。

  • 砂鍋中加入菇類、玉米筍、蓮藕片煮熟後,將味噌倒入少許湯汁拌勻後,加入火鍋中。

    砂鍋中加入菇類、玉米筍、蓮藕片煮熟後,將味噌倒入少許湯汁拌勻後,加入火鍋中。

  • 放入帝王蟹腳煮熟後,放入日本茼蒿,青蒜即完成。

    放入帝王蟹腳煮熟後,放入日本茼蒿,青蒜即完成。

小撇步

好魚網(也有提供其他帝王蟹簡單料理的方式喔):http://fish123.com.tw/?sid=o_73&from=o_73

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