干貝蘿蔔糕「全聯料理王大賽」

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圓圓的蘿蔔糕好有過年的氣氛唷!
簡易的作法,在家就可以輕鬆料理,不管是葷的、素的,台式、 港式,軟綿的、紮實的,都可以依個人喜好做調整。
做好的蘿蔔糕可以清蒸、乾煎、拌炒、煮湯,年節假期每天吃都不膩的好滋味!

食材 (6 人份 90 分鐘

全聯白蘿蔔 600g
全聯蘿蔔糕粉 500g
XO干貝醬 3大匙
  • 1 一包500g的蘿蔔糕粉加4杯水(量米杯)攪勻備用。
  • 2 熱鍋放干貝醬爆香,加蘿蔔絲拌炒,再加2杯水煮滾。
  • 3 將作法1(粉漿)+2(炒料)拌勻到糊化,倒進飛利浦萬用鍋按下糕點鍵,等待45分鐘就完成了。 (大同電鍋是外鍋4杯水,跳起就完成了。)
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小撇步

1、若沒有干貝醬,可以用油蔥酥、香菇、少許鹽和白胡椒粉取代。
2、剛做好的蘿蔔糕會比較濕軟,要放涼在切唷!
2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/01/31 發表 1,463 瀏覽

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