干貝蘿蔔糕「全聯料理王大賽」
干貝蘿蔔糕「全聯料理王大賽」
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圓圓的蘿蔔糕好有過年的氣氛唷！
簡易的作法，在家就可以輕鬆料理，不管是葷的、素的，台式、 港式，軟綿的、紮實的，都可以依個人喜好做調整。
做好的蘿蔔糕可以清蒸、乾煎、拌炒、煮湯，年節假期每天吃都不膩的好滋味！
份量
6
人份
時間
90
分鐘
食材
全聯白蘿蔔
600g
全聯蘿蔔糕粉
500g
XO干貝醬
3大匙
-
1一包500g的蘿蔔糕粉加4杯水(量米杯)攪勻備用。 -
2熱鍋放干貝醬爆香，加蘿蔔絲拌炒，再加2杯水煮滾。
-
3將作法1(粉漿)+2(炒料)拌勻到糊化，倒進飛利浦萬用鍋按下糕點鍵，等待45分鐘就完成了。 （大同電鍋是外鍋4杯水，跳起就完成了。）
小撇步
1、若沒有干貝醬，可以用油蔥酥、香菇、少許鹽和白胡椒粉取代。
2、剛做好的蘿蔔糕會比較濕軟，要放涼在切唷！
2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」