素食紅燒湯麵

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再來煮一道素食紅燒湯麵,前幾天是用豆油伯甘田

金桂醬油伴手禮中的金桂醬油試做過,口感上還不錯

,今天換甘田醬油來試試口感。

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

豆油伯甘田醬油 適量
白蘿蔔 1人份
紅蘿蔔 1人份
1人份
1人份
香菇 1人份
薑片 1人份
豆瓣醬 1人份
油麵條 1人份
  • 1 我準備了白蘿蔔、紅蘿蔔、青江菜、香菇、薑片,油麵條等。
  • 2 先準備紅燒湯麵的醬料,步驟1 : 倒進甘田醬油適量 [依個人用量] ,步驟2 : 加入適量的糖,步驟3 : 適 量的豆瓣醬進去攪拌備用。
  • 3 先倒進油熱鍋後,放進香菇和薑片炒香。
  • 4 再倒進調配好的醬料和水下去進去煮沸,因為我不知拔拔的接受辣度到什麼程度,所以加不會太辣的份量進去調備,如果家中有小朋友不敢吃辣的話,會建議調味料中的豆瓣醬可以不要放進去,讓個人依自己的需求增加,所以紅燒湯麵都是拔拔在吃。
  • 5 煮沸後的紅燒湯汁就可以準備起鍋,倒進我們已經準備好的燙過的油麵條和青江菜碗裡。 備註 : 紅燒湯麵的油麵條雖然買回來的已經煮熟了,可是我還是會稍微燙一下,青江菜也要稍微燙熟一下,再放置在碗裡。
  • 6 醬醬~~我的素食紅燒湯麵就完成了,輕鬆的打發一餐餐費,因為外面一碗紅燒素湯麵都要6-70元,這樣就可以讓有時不想外出外食時[外面天氣有點濕冷受不了],就能自己隨便就煮一碗暖呼呼的熱湯麵。
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小撇步

2016/01/30 發表 8,630 瀏覽

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