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君雅
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麻婆豆腐【番茄輕鬆料理】

麻婆豆腐【番茄輕鬆料理】

描述

【麻婆豆腐】不管是夏天沒胃口,冬天想暖身子,有了它,讓人胃口大增,非常下飯的一道料理~好吃~

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

分組1 調味料

步驟

  • 豆腐切丁,川燙後撈出。

    豆腐切丁,川燙後撈出。

  • 起油鍋,炒香薑蒜末和絞肉,加入酒 1 大匙、辣豆瓣醬 2 大匙、番茄醬。

    起油鍋,炒香末和絞肉,加入酒 1 大匙、辣豆瓣醬 2 大匙、番茄醬。

  • 豆腐、開水半杯。

    豆腐、開水半杯。

  • 待水滾後,再加入調味料 ,火略轉小,繼續燒入味。
湯汁稍乾並入味後,讓水燒滾,加入太白粉水勾芡。最後撒下蔥花即可

    待水滾後,再加入調味料 ,火略轉小,繼續燒入味。 湯汁稍乾並入味後,讓水燒滾,加入太白粉水勾芡。最後撒下花即可

小撇步

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君雅 82 食譜 41 粉絲

【君雅】是個全職媽媽,雖然不擅長料理,不過為了家人的健康,我幾乎是天天下廚做菜,希望能用最簡單,且最快速的做法,讓家人既能吃的飽,又能吃得夠營養~ 在我的食譜當中,你可能會看到有很多省去的步驟(能省則省),又或是少加了那些食材之類的,因為媽媽我比較會偷懶,不喜歡麻煩的一堆步驟,通常都是冰箱裡有什麼,就煮什麼,或是拿什麼取代,所以~迅速、簡單、又能方便的才是王道~喜歡的朋友們,別忘了加個好友唷~

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