麻婆豆腐【番茄輕鬆料理】
【麻婆豆腐】不管是夏天沒胃口，冬天想暖身子，有了它，讓人胃口大增，非常下飯的一道料理~好吃~
食材
豆腐
1盒
絞肉
適量
蔥花
少許
薑蒜末
少許
分組1 調味料
米酒
1匙
辣豆瓣醬
2匙
番茄醬
1匙
糖
少許
辣椒粉
少許
太白粉(勾芡用)
少許
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1 豆腐切丁，川燙後撈出。 -
2 起油鍋，炒香薑蒜末和絞肉，加入酒 1 大匙、辣豆瓣醬 2 大匙、番茄醬。
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3 豆腐、開水半杯。
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4 待水滾後，再加入調味料 ，火略轉小，繼續燒入味。 湯汁稍乾並入味後，讓水燒滾，加入太白粉水勾芡。最後撒下蔥花即可
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5
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6
小撇步
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