麻婆豆腐【番茄輕鬆料理】

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【麻婆豆腐】不管是夏天沒胃口,冬天想暖身子,有了它,讓人胃口大增,非常下飯的一道料理~好吃~

食材 (5 人份 20 分鐘

豆腐 1盒
絞肉 適量
蔥花 少許
薑蒜末 少許
分組1 調味料
米酒 1匙
辣豆瓣醬 2匙
番茄醬 1匙
少許
辣椒粉 少許
太白粉(勾芡用) 少許
  • 1 豆腐切丁,川燙後撈出。
  • 2 起油鍋,炒香薑蒜末和絞肉,加入酒 1 大匙、辣豆瓣醬 2 大匙、番茄醬。
  • 3 豆腐、開水半杯。
  • 4 待水滾後,再加入調味料 ,火略轉小,繼續燒入味。 湯汁稍乾並入味後,讓水燒滾,加入太白粉水勾芡。最後撒下蔥花即可
  • 5
  • 6
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2016/01/30 發表 1,483 瀏覽

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