_ 醃白蘿蔔 之二


Salt&Pepper
16 食譜 54 粉絲
394 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

「沒事多料理 新生活運動」
-
「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,冬天是白蘿蔔的產季,便宜又清甜。白蘿蔔含豐富的維生素C和粗纖維,其中澱粉酶,更具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。
-
烹飪像是另ㄧ種樣貌的約會。
你與自己的約會。
Have A Good Time!!!!!
-
-
-

熱量
食材
1/3根
2瓣
2克
5克
5克
  • 1
    食材準備。先將白蘿蔔切成絲,然後加入塩,均勻攪拌靜置等待蘿蔔出水軟化,之後,將水瀝乾備用。
  • 2
    加入(蒜末+韓式細末辣椒粉+糖+醋)拌勻。調味比例可隨喜好自行調整。
  • 3
    靜置冰箱隔日食用風味更佳。
  • 4
    喜歡香菜也可切成末,與蘿蔔絲拌勻冰上一晚,使其入味。一道蘿蔔涼菜兩種風味。
小撇步

有關白蘿蔔:白蘿蔔內含的維生素C與澱粉酶比較不耐高溫,以不加溫的方式食用營養更能被充分攝取。另外,吃較多油膩肉食及澱粉時,也可搭配蘿蔔泥或蘿蔔涼菜,可解膩助消化,並且白蘿蔔有分解澱粉的酵素,能減低身體的負擔。

*雖然它好處多多,但屬性偏寒,還是要酌量食用。
-
-
-

2016/01/30 發表 1.4 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Salt&Pepper
16 食譜 54 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多醃白蘿蔔的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

3 years ago

大家都在查

秋葵素食史雲生雞湯枸杞冰淇淋牛肉麵水果奇亞籽蜂蜜奇異果涼拌小黃瓜拉麵舒肥機芒果WMF快力鍋臭豆腐燒肉迷迭香3M真空保鮮盒微波爐棉花糖壽喜燒泡麵普格義大利麵醬南瓜濃湯芭樂虎牌電子鍋洛神花檸檬火龍果土豆壽司鑄鐵鍋披薩滷味早午餐減肥餐馬卡龍飛利浦IH電子鍋便當蛋捲紅豆獅王洗碗精鮑魚芋頭百香果鳳梨酥Bosch廚師機水波爐鳳梨

_ 醃白蘿蔔 之二 「沒事多料理 新生活運動」 - 「冬吃蘿蔔,夏吃薑」,冬天是白蘿蔔的產季,便宜又清甜。白蘿蔔含豐富的維生素C和粗纖維,其中澱粉酶,更具有助消化和消除胃腸脹...