醬爆雞丁
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這是一道鹹香甜辣的很下飯的菜，醬汁經過爆香，將雞肉與青紅椒經過油炸釋出的甜味，裹著食材一起吃，實在是很過癮．
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
雞柳條
200克
青椒
1/4顆
紅椒
1/4顆
蒜末
1匙
薑末
1匙
辣椒末
1匙
青蔥
1支
醃料
醬油
1匙
酒
1大匙
玉米粉
1大匙
調味醬
甜麵醬
1.5大匙
醬油
1大匙
水
1.5大匙
糖
1
-
1備料：青椒，紅椒切丁，青蔥切段，雞柳條切丁後進行醃漬 -
2熱一鍋油
-
3雞丁下鍋油炸至外表金黃色即可起鍋，再將青紅椒下鍋炸約10-15秒即可
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4青紅椒過油炸過
-
5薑末，蒜末，辣椒下鍋爆香
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6調味醬料下鍋爆香
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7雞丁，青紅椒下鍋拌炒均勻等待收汁即可起鍋
