【摩堤_鑄鐵鍋料理】開運佛跳牆
描述
喜歡佛跳牆那濃郁的湯頭嗎？其實大菜也可以在家簡單做哦，就讓我們一起來煮這名菜吧。
--琺瑯鑄鐵鍋具有時尚亮麗的內外三層琺瑯塗裝，不含PFOA全氟辛酸等有毒物質，再搭配IH智慧感應爐省電又高效率的傳導加熱，讓您留住營養吃出健康！--
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食材
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300g
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20粒
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100g
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10朵
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10粒
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200g
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20粒
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200g
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10顆
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20g
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5g
器材
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1台
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1個
看全部食材
步驟
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先將軟骨排放入調味料1拌勻
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鍋內倒入少油，將排骨煎香，再下蒜粒、葱段炒香
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倒入調味料2、鳥蛋、紅棗、豬腳、荀亁、干貝，再倒入清水淹蓋過食材，加蓋按煎烤大火煮沸騰，再轉至小火燉煮1小時，最後撒上香菜即可
小撇步
在瓦斯爐上使用鑄鐵鍋作菜時，記得火不要開太大，以中小火加熱為原則，才不會傷了鍋子又焦了菜哦！
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