史塔妹 22 食譜 26 粉絲 追蹤 【配菜】破布子炒白菜 描述 吃膩了便當配菜中的炒高麗菜,偶爾換換可以換成炒白菜。 #素食 #蔬食 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 大白菜 1/3顆 薑絲 少許 破布子 2大匙 鹽巴 適量 水 2Tbsp 步驟 大白菜洗乾淨,切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。 等薑絲煸出香味後加入大白菜,翻炒一下後再加入2大匙的水。 蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。 再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾) 開大火翻炒一下,等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。 5,446 瀏覽 2016/01/27 發表