【配菜】破布子炒白菜

【配菜】破布子炒白菜

史塔妹

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吃膩了便當配菜中的炒高麗菜，偶爾換換可以換成炒白菜。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1/3顆

少許

2大匙

適量

2Tbsp

1
大白菜洗乾淨，切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。
2
等薑絲煸出香味後加入大白菜，翻炒一下後再加入2大匙的水。
3
蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。
4
再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾)
5
開大火翻炒一下，等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。

2016/01/27 發表 1,203 瀏覽

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