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史塔妹
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【配菜】破布子炒白菜

【配菜】破布子炒白菜

描述

吃膩了便當配菜中的炒高麗菜,偶爾換換可以換成炒白菜。

57 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 大白菜洗乾淨,切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。

    大白菜洗乾淨,切成大段。熱油鍋後放入絲爆香。

  • 等薑絲煸出香味後加入大白菜,翻炒一下後再加入2大匙的水。

    絲煸出香味後加入大白菜,翻炒一下後再加入2大匙的水。

  • 蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。

    蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。

  • 再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾)

    再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾)

  • 開大火翻炒一下,等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。

    開大火翻炒一下,等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。

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史塔妹 22 食譜 26 粉絲

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