【配菜】破布子炒白菜 列印 傳送 分享 傳送 48 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 吃膩了便當配菜中的炒高麗菜，偶爾換換可以換成炒白菜。 份量4人份 烹調時間15分鐘 食材 大白菜 1/3顆 薑絲 少許 破布子 2大匙 鹽巴 適量 水 2Tbsp 1 大白菜洗乾淨，切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。 2 等薑絲煸出香味後加入大白菜，翻炒一下後再加入2大匙的水。 3 蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。 4 再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾) 5 開大火翻炒一下，等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。 贊助 2016/01/27 發表 864 瀏覽
1 大白菜洗乾淨，切成大段。熱油鍋後放入薑絲爆香。
2 等薑絲煸出香味後加入大白菜，翻炒一下後再加入2大匙的水。
3 蓋上鍋蓋後轉中小火。等水蒸氣冒出後掀開蓋子加入鹽巴。
4 再加入2大匙破布子(湯匙中的湯汁不用刻意瀝乾)
5 開大火翻炒一下，等白菜心(白色的部分)變軟即可盛盤。
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