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阿紘ㄟ灶咖🍖
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#159 洋蔥炒肉片

#159 洋蔥炒肉片

描述

好吃的洋蔥炒肉來啦～
搭配上冰箱剩的甜椒來做結合，口感脆口很百搭：)
再來碗白飯配蛋又是簡單的一餐～
雖然這次煮完放的有點久...洋蔥有點偏軟但也是很下飯：P
　
‣‣ 影片教學：https://youtu.be/9ZfQFLD8rz0
‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

【肉片醃製】
【調味】

步驟

  • 【本次食材】 ➥火鍋豬肉片；也可以換其他肉片 ➥甜椒；配菜用也可不放

    【本次食材】 ➥火鍋豬肉片；也可以換其他肉片 ➥甜椒；配菜用也可不放

  • ➥肉片；醃製備用 ➥洋蔥、甜椒；切絲 ➥蒜頭；切蒜末 ➥青蔥；切蔥段，蔥白蔥綠分開

    ➥肉片；醃製備用 ➥洋蔥、甜椒；切絲 ➥蒜頭；切蒜末 ➥青蔥；切蔥段，蔥白蔥綠分開

  • ①取鍋轉中小火熱➕適量沙拉油熱鍋🔥 ②➕醃製好的肉片後攤開鋪平後煎至表面呈粉紅色(約7~8分鐘)

    ①取鍋轉中小火熱➕適量沙拉油熱鍋🔥 ②➕醃製好的肉片後攤開鋪平後煎至表面呈粉紅色(約7~8分鐘)

  • ①豬肉快熟之前翻炒幾下後取出備用

    ①豬肉快熟之前翻炒幾下後取出備用

  • ①原鍋子➕適量沙拉油、洋蔥、蒜末、蔥白段後炒香 (如果炒完豬肉有留油在鍋中也可不加沙拉油) ②將洋蔥拌炒開來後➕鹽巴、砂糖後翻炒均勻 (前後約1分鐘)

    ①原鍋子➕適量沙拉油、洋蔥、蒜末、蔥白段後炒香 (如果炒完豬肉有留油在鍋中也可不加沙拉油) ②將洋蔥拌炒開來後➕鹽巴、砂糖後翻炒均勻 (前後約1分鐘)

  • ①➕肉片、甜椒、蔥綠、蠔油、米酒後開大火翻炒均勻即可上菜 (影片是蠔油米酒分開炒，但一起炒也可以喔)

    ①➕肉片、甜椒、蔥綠、蠔油、米酒後開大火翻炒均勻即可上菜 (影片是蠔油米酒分開炒，但一起炒也可以喔)

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