#159 洋蔥炒肉片

阿紘ㄟ灶咖🍖
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描述

好吃的洋蔥炒肉來啦~
搭配上冰箱剩的甜椒來做結合,口感脆口很百搭:)
再來碗白飯配蛋又是簡單的一餐~
雖然這次煮完放的有點久...洋蔥有點偏軟但也是很下飯:P
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/9ZfQFLD8rz0
‣‣ FB粉絲團:https://www.facebook.com/Hung10426

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

1盒 (約20片)
1顆
3~4瓣
1根
【肉片醃製】
約1.5大匙
適量
約1.5大匙
約1茶匙
約1茶匙
【調味】
約0.5茶匙
約0.25茶匙
約1大匙

步驟

  • 【本次食材】
➥火鍋豬肉片;也可以換其他肉片
➥甜椒;配菜用也可不放

    【本次食材】 ➥火鍋豬肉片;也可以換其他肉片 ➥甜椒;配菜用也可不放

  • ➥肉片;醃製備用
➥洋蔥、甜椒;切絲
➥蒜頭;切蒜末
➥青蔥;切蔥段,蔥白蔥綠分開

    ➥肉片;醃製備用 ➥洋蔥、甜椒;切絲 ➥蒜頭;切蒜末 ➥青蔥;切蔥段,蔥白蔥綠分開

  • ①取鍋轉中小火熱➕適量沙拉油熱鍋🔥
②➕醃製好的肉片後攤開鋪平後煎至表面呈粉紅色(約7~8分鐘)

    ①取鍋轉中小火熱➕適量沙拉油熱鍋🔥 ②➕醃製好的肉片後攤開鋪平後煎至表面呈粉紅色(約7~8分鐘)

  • ①豬肉快熟之前翻炒幾下後取出備用

    ①豬肉快熟之前翻炒幾下後取出備用

  • ①原鍋子➕適量沙拉油、洋蔥、蒜末、蔥白段後炒香
 (如果炒完豬肉有留油在鍋中也可不加沙拉油)
②將洋蔥拌炒開來後➕鹽巴、砂糖後翻炒均勻
 (前後約1分鐘)

    ①原鍋子➕適量沙拉油、洋蔥、蒜末、蔥白段後炒香 (如果炒完豬肉有留油在鍋中也可不加沙拉油) ②將洋蔥拌炒開來後➕鹽巴、砂糖後翻炒均勻 (前後約1分鐘)

  • ①➕肉片、甜椒、蔥綠、蠔油、米酒後開大火翻炒均勻即可上菜
(影片是蠔油米酒分開炒,但一起炒也可以喔)

    ①➕肉片、甜椒、蔥綠、蠔油、米酒後開大火翻炒均勻即可上菜 (影片是蠔油米酒分開炒,但一起炒也可以喔)

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