自創超低熱量【無糖油巧克力核桃仙桃蛋糕】
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美味的蛋糕讓人又愛又恨，因為市售蛋糕糖份和油份超乎想像的多，為了自己的體重和健康著想，總是抵抗美味的誘惑嗎！別忍了，自己動手做一個天然無糖油的減肥蛋糕，也可以享受美味囉！
利用營養豐富的仙桃本身的甜，零添加任何糖，是減重人士的福音哦～蛋糕超大塊，熱量卻減半，當成部份主食也無妨了～
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
全麥麵粉
120g
小麥胚芽
10g
無糖可可粉
30g
仙桃（蛋黃果）
200g
奶粉
80g
蛋
3顆
核桃
50g
檸檬汁
數滴
-
1蛋黃糊：將全麥麵粉、小麥胚芽、無糖可粉、奶粉、仙桃（壓泥）、核桃（分小塊）與分好的蛋黃*3，放入同一個容器混合均勻，並加入適當的水調整麵糊稠度，放置被用。 -
2先預熱烤箱，蛋白霜：將分好的蛋白*3滴入數滴檸檬汁，打發成尖端硬挺不掉落即可
-
3將蛋白霜與蛋黃糊緩拌均勻倒入模型（此為8吋模），烤箱180℃，40分鐘即有美味的減肥蛋糕囉！
小撇步
1.請視自家烤箱功率調整！
2.加入蛋白霜後麵糊會稍水，所以蛋黃糊先保持一定的稠度哦