寶寶版蘿蔔糕 tina 1 食譜 2 粉絲 追蹤 130 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 紅蘿蔔和白蘿蔔搭配做出的蘿蔔糕 份量 8 人份 時間 60 分鐘 食材 在來米粉 500克 白蘿蔔 1/2條 紅蘿蔔 2條 白胡椒粉 少量 鹽 1小匙 步驟 1.紅白蘿蔔削皮刨絲 2.再來米粉加5杯冷開水攪拌均勻調成漿 3.熱鍋加ㄧ小匙油，紅白蘿蔔絲下鍋炒軟（可加一些水幫助軟化，但不要加太多，蘿蔔絲會出水），再把調味料加入 4.接著把粉漿水慢慢加入攪拌均勻成稠狀後熄火 5.最後把蘿蔔糕粉漿倒入模具中，模具內要抹ㄧ層油或鋪年糕紙或鋪布，我是採鋪布方式，鋪上粉漿表面抹平，再把布蓋在模具上 6.外鍋加三杯水，置入模具蒸熟。 5,951 瀏覽 2016/01/26 發表
Suu Fan Lu
