蘿蔔糕 “寶寶版”,“大人版”


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寶寶版:蘿蔔清甜,蘿蔔糕Q彈又帶點綿密,寶貝一口接一口!成功!
大人版:蘿蔔糕煎的酥脆,內陷鹹香!完全虜獲了老公的胃😂

份量
2 人份
食材
主食材
再來米粉
詳看步驟2
詳看步驟2
白蘿蔔
詳看步驟2
紅蘿蔔
適量
乾香菇
適量
大人版
適量
胡椒
適量
醬油
適量
豬絞肉
適量
  • 1
    材料: 再來米粉,水,白蘿蔔,紅蘿蔔,乾香菇,(大人版:絞肉,胡椒,鹽,醬油)
  • 2
    比例: 粉1:水2:材料2 (粉1,材料+水=4)
  • 3
    做法: 乾香菇泡發→紅白蘿蔔刨絲→乾香菇切絲→粉與水調成粉漿(香菇水一同加入超香)→食材炒熟(大人吃記得這時調味)→加入粉漿拌炒至水份收乾(拌到黏糊黏糊時即可)→模具抹油→倒入模具刮平整→放入電鍋(外鍋3-4杯水)
  • 4
    寶寶版
  • 5
    大人版
小撇步

👉剛蒸熟時會黏糊黏糊的,放至全涼即可切塊(筷子插入提起不是白色粉漿是透明的就是熟了)
👉切塊後可放入冷藏保存3天
👉大人吃熱油小火煎酥即可😘

2017/06/13 發表 1,741 瀏覽
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