簡易版“螞蟻上樹”

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備好料再來就很快能完成這道簡單美食

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

冬粉 5粒
高麗菜 半顆
紅蘿蔔 半顆
2枝
蒜頭 4粒
香菇 5朵
調味料
豆瓣醬 2大匙
2大匙
醬油 2大匙
1匙
2大匙
蓋過食材
  • 1 絞肉,香菇切片,蒜頭切末,
  • 2 高麗菜,香菇水,紅蘿蔔切絲,蔥切蔥花
  • 3 起油鍋,爆香菇,蒜末,絞肉,豆瓣醬炒香 紅蘿蔔,調味……冬粉放入加水蓋過食材,讓它煮滾,冬粉吸水膨漲完成時,再倒入高麗菜蓋鍋讓它續悶菜熟,最後調出適合的鹹淡,起鍋前灑蔥花,拌一拌即可………
  • 4
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小撇步

冬粉一定要先用水泡軟喔,不然會煮好久也煮不爛!
高麗菜最後用悶的會比較甜

2016/01/23 發表 1.4 萬 瀏覽

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