妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲 追蹤 沖繩黑糖饅頭 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 1,272 說讚 14 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 中筋麵粉 200克 水 100克 沖繩黑糖 35克 速發酵母 2克 步驟 加入所有的材料, 攪拌15分鐘後, 靜置5分鐘鬆弛 桿平後捲起, 切成適當大小, 放置於蒸籠發酵20分鐘 冷水起蒸20分鐘即可關火, 等待五分鐘後再揭蓋 小撇步 使用的黑糖顏色越深, 做出來的饅頭也會越黑 3.6 萬 瀏覽 2016/01/22 發表