鮮蝦干貝什錦拉麵【真麵堂】
份量
1
人份
時間
15
分鐘
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1食材大集合~ -
2高麗菜切絲
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3紅蘿蔔切細絲
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4蒜頭切成末
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5蝦子去殼刻花(蝦頭留著一起熬湯)用醃料醃約10分鐘
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6熱鍋後加點油,再放入蒜末和蝦頭炒至蝦膏釋出
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7加入650ml的水和高麗菜絲及紅蘿蔔絲,以高湯包調味(自己加約1/3-1/2包)
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8撈出蝦頭後再放入干貝和麵條(煮3-4分鐘),麵條6.7分熟時放入蝦子繼續煮至麵條全熟即可
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9糖心蛋-水滾放入雞蛋,中火滾約7分鐘後,撈起放入冷水中即可
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10美美豐盛的成品!!
小撇步
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