里肌鯖魚湯麵

1~蒜末 米酒 醬油 黑胡椒粒醃製豬里肌肉後放置冰箱半天 2~熱鍋下少許油乾煎里肌肉至熟成盛盤 3~餘油炒香洋蔥，入開水 把所有要吃的食材放入，鯖魚最後放，滾後把川燙過的麵條入湯去吸收後，放入碗裡，再燙熟小白菜即可