火腿綜合蔬菜粥
豐富的蔬菜湯底是這道粥品營養豐富的關鍵。肉鬆加上了火腿的鹹香氣，葡萄乾與堅果搭配的豐富層次，吃起來酸酸甜甜鹹鹹的口感特別有層次！
食材
白(剩)飯
2-3碗
水
2升
火腿（切小片)
4條
湯㡳材料
洋蔥
2
青葱
1
胡蘿蔔
2
乾香菇
3朵
芹菜
1
蒜頭
3-5
調味料
雞湯粉
適量
紅蔥頭
適量
胡椒粉
適量
搭配食材
三色蔬菜
適量
肉鬆
適量
海苔香鬆
少許
香菜
少許
綜合堅果
適量
葡萄乾
適量
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1 將湯底食材剝皮切塊，丟進果汁機加水打碎！ -
2 將乾香菇加水泡開後，連同香菇水加進果汁機一起打碎，成為湯底的一部分。
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3 將湯底食材打碎後全部放進高壓鍋⋯⋯
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4 預備調味粉，將火腿切片準備，一起放進高壓鍋！
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5 將白飯一起放進高壓鍋，加入攪拌充分混合完全！
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6 設定四十分鐘，或是是高壓鍋建議煮粥的時間⋯⋯
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7 撒上：肉鬆、香菜、三色蔬菜、堅果、葡萄乾等食材！
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8 完成，上桌開動！
小撇步
豐富的蔬菜湯底是這道粥品營養豐富的關鍵，可以不用另外多加調味品，用果汁機打湯底，口感滑順非常好入口。肉鬆加上了火腿的鹹香氣，葡萄乾與堅果搭配的豐富層次，吃起來酸酸甜甜鹹鹹的口感特別有層次！
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