黑白切滷味肉燥麵【真麵堂】

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滷了一鍋滷味,看著一鍋美味,就想下碗麵來搭配,哇!真麵堂紅葱肉燥麵擁有紅葱的古早味,搭配滷味真是一絕,超美味!

食材 (1 人份 20 分鐘

真麵堂紅葱肉燥麵 1包
滷味 1人份
青葱 1根
芝麻 少許
茼蒿 1棵
滷味(1人份)
豆干 1塊
海帶 1片
豬皮 1片
豬肉 1小塊
2片
醬油 1匙
砂糖 1/2小匙
2碗
鹽巴 1/2小匙
  • 1 將水煮開,放入調味料和食材一起滾,滾10分鐘就可以熄火浸泡一下。
  • 2 煮一鍋水,水滾了之後將真麵堂-紅葱肉燥麵包裝拆開,把拉麵團放到鍋子裡去煮,煮3分鐘就可以撈出瀝乾水份,放在碗內。
  • 3 在最後時放入一株洗好的茼蒿汆燙一下,將煮好的麵條含湯汁放入碗內。
  • 4 將滷好的豆乾、海帶、豬皮和豬肉切薄片,放在碗內。
  • 5 將青葱洗乾淨,切成葱花,灑在碗內。青葱可以將滷味的口感提昇。
  • 6 淋上真麵堂-紅葱肉燥麵內的高湯提味。
  • 7 在碗內灑些白芝麻就可以上桌了。
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小撇步

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2016/01/19 發表 898 瀏覽

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