黑白切滷味肉燥麵【真麵堂】

彧語千千
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描述

滷了一鍋滷味,看著一鍋美味,就想下碗麵來搭配,哇!真麵堂紅葱肉燥麵擁有紅葱的古早味,搭配滷味真是一絕,超美味!

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

1人份
1根
少許
1棵
滷味(1人份)
1塊
1片
1片
1小塊
2片
1匙
1/2小匙
2碗
1/2小匙

步驟

  • 將水煮開,放入調味料和食材一起滾,滾10分鐘就可以熄火浸泡一下。

    將水煮開,放入調味料和食材一起滾,滾10分鐘就可以熄火浸泡一下。

  • 煮一鍋水,水滾了之後將真麵堂-紅葱肉燥麵包裝拆開,把拉麵團放到鍋子裡去煮,煮3分鐘就可以撈出瀝乾水份,放在碗內。

    煮一鍋水,水滾了之後將真麵堂-紅葱肉燥麵包裝拆開,把拉麵團放到鍋子裡去煮,煮3分鐘就可以撈出瀝乾水份,放在碗內。

  • 在最後時放入一株洗好的茼蒿汆燙一下,將煮好的麵條含湯汁放入碗內。

    在最後時放入一株洗好的茼蒿汆燙一下,將煮好的麵條含湯汁放入碗內。

  • 將滷好的豆乾、海帶、豬皮和豬肉切薄片,放在碗內。

    將滷好的豆乾、海帶、豬皮和豬肉切薄片,放在碗內。

  • 將青葱洗乾淨,切成葱花,灑在碗內。青葱可以將滷味的口感提昇。

    將青葱洗乾淨,切成葱花,灑在碗內。青葱可以將滷味的口感提昇。

  • 淋上真麵堂-紅葱肉燥麵內的高湯提味。

    淋上真麵堂-紅葱肉燥麵內的高湯提味。

  • 在碗內灑些白芝麻就可以上桌了。

    在碗內灑些白芝麻就可以上桌了。

小撇步

「真麵堂麵體的Q彈滑順感讓人驚豔,就像麵店現煮的一樣好吃!到底要如何用真麵堂做出一碗惹毛拉麵達人的料理呢?創意食譜募集中, 上傳你的麵料理拿高級廚具!>>https://pr.icook.tw/jhenmiantang

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