百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
爽爽牧場廚房筆記
17 食譜 44 粉絲

五分鐘上菜-黑木耳珊瑚菇

五分鐘上菜-黑木耳珊瑚菇

描述

珊瑚菇(玉米菇)富含多醣體,是養生保健的食材
麻油快炒燜ㄧ下,簡單調味~
味道鮮甜!吃多也不負擔

份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 玉米菇烹調前以清水稍加沖洗,很大朵的掰成易入口小朵狀瀝乾
乾川耳泡水泡軟剪去蒂頭備用
薑切粗絲,蔥切段
枸杞泡ㄧ瓶蓋米酒備用

    玉米菇烹調前以清水稍加沖洗,很大朵的掰成易入口小朵狀瀝乾 乾川耳泡水泡軟剪去蒂頭備用 切粗絲,切段 枸杞泡ㄧ瓶蓋米酒備用

  • 起鍋一小匙黑麻爆薑,蔥白
再下黑木耳略炒

    起鍋一小匙黑麻爆白 再下黑木耳略炒

  • 再下玉米菇中火拌炒,菇類會出水,再下香菇醬油略調味

    再下玉米菇中火拌炒,菇類會出水,再下香菇醬油略調味

  • 中火略燜一分鐘出很湯汁

    中火略燜一分鐘出很湯汁

  • 再加蔥綠,泡酒枸杞略拌數下,起鍋前滴幾滴香油即可

    再加綠,泡酒枸杞略拌數下,起鍋前滴幾滴香油即可

  • 完成~~~
湯汁可拌飯,玉米菇黑木耳脆脆的口感,高纖低熱量~吃多也不怕胖😋

    完成~~~ 湯汁可拌飯,玉米菇黑木耳脆脆的口感,高纖低熱量~吃多也不怕胖😋

小撇步

新鮮菇類烹調時間不用太久,才能保有口感及香氣~

雖然高纖低熱量,但因普林較高有腎臟病及尿酸高痛風患者,食用前先諮詢醫師及營養師的意見呦

8,274 瀏覽
avatar
爽爽牧場廚房筆記 17 食譜 44 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 雞肉 三杯雞 金針菇 豆腐 蕃茄燉牛肉 南瓜 地瓜 麻婆豆腐 小黃瓜 粽子 杏鮑菇 香菇雞湯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 雞胸肉 番茄炒蛋 湯麵 白菜滷 餅乾 涼拌小黃瓜 花椰菜 排骨 番茄 義大利麵 家常菜 早餐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 糖醋排骨 高麗菜飯 酸辣湯 娃娃菜 高麗菜 炒飯 玉米濃湯 茄子 打拋豬 炒麵 菠菜 雞湯 竹筍 台式泡菜 櫛瓜 四季豆 鮭魚 滷肉 馬鈴薯 低脂高蛋白