珊瑚菇菇炊蛋Q

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備好新鮮香菇、珊瑚菇、雞蛋

    準備好新鮮香菇、珊瑚菇、雞蛋

  • 新鮮香菇切片、珊瑚菇稍微切碎

    新鮮香菇切片、珊瑚菇稍微切碎

  • 雞蛋打入大碗中,攪散,加入4碗飲用水(約7分滿),拌勻。

  • 調味料加入蛋液中(鹹度依個人喜好調整)

將珊瑚菇、香菇依次放入蛋液中(香菇切片都要沾到蛋液,才不會太乾燥喔!)

    調味料加入蛋液中(鹹度依個人喜好調整) 將珊瑚菇、香菇依次放入蛋液中(香菇切片都要沾到蛋液,才不會太乾燥喔!)

  • 電鍋外鍋一杯水,放入蒸熟,取出後撒些胡椒鹽,完成。

    電鍋外鍋一杯水,放入蒸熟,取出後撒些胡椒鹽,完成。

小撇步

※蒸蛋的時候可在大碗上蓋上盤子或者鍋蓋與鍋身間卡一根筷子,可避免水蒸氣滴入碗內造成坑洞嘿!

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