珊瑚菇菇炊蛋Q 菇太GoodTime 1 食譜 2 粉絲 追蹤 10 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 新鮮香菇 數朵 珊瑚菇 抓一把 雞蛋 4顆 薄鹽醬油（調味料） 少許 胡椒鹽（調味料） 少許 鹽（調味料） 少許 步驟 準備好新鮮香菇、珊瑚菇、雞蛋 新鮮香菇切片、珊瑚菇稍微切碎 雞蛋打入大碗中，攪散，加入4碗飲用水（約7分滿），拌勻。 調味料加入蛋液中（鹹度依個人喜好調整） 將珊瑚菇、香菇依次放入蛋液中（香菇切片都要沾到蛋液，才不會太乾燥喔！） 電鍋外鍋一杯水，放入蒸熟，取出後撒些胡椒鹽，完成。 小撇步 ※蒸蛋的時候可在大碗上蓋上盤子或者鍋蓋與鍋身間卡一根筷子，可避免水蒸氣滴入碗內造成坑洞嘿！ 2021/03/03 發表 712 瀏覽
