菇太GoodTime 9 食譜 23 粉絲 追蹤 珊瑚菇菇炊蛋Q 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 新鮮香菇 數朵 珊瑚菇 抓一把 雞蛋 4顆 薄鹽醬油(調味料) 少許 胡椒鹽(調味料) 少許 鹽(調味料) 少許 步驟 準備好新鮮香菇、珊瑚菇、雞蛋 新鮮香菇切片、珊瑚菇稍微切碎 雞蛋打入大碗中,攪散,加入4碗飲用水(約7分滿),拌勻。 調味料加入蛋液中(鹹度依個人喜好調整) 將珊瑚菇、香菇依次放入蛋液中(香菇切片都要沾到蛋液,才不會太乾燥喔!) 電鍋外鍋一杯水,放入蒸熟,取出後撒些胡椒鹽,完成。 小撇步 ※蒸蛋的時候可在大碗上蓋上盤子或者鍋蓋與鍋身間卡一根筷子,可避免水蒸氣滴入碗內造成坑洞嘿! 6,347 瀏覽 2021/03/03 發表