蜜梅小蕃茄

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聖女蕃茄的產季
趁勢來做點蜜梅小蕃茄
蜜甜鹹酸開胃
且湯汁可以用來烹飪
還可以加熱水當飲料
太讚了

食材 (4 人份 60 分鐘

小蕃茄 20顆
話梅 4-5顆
蜂蜜 2大匙
老薑(可不加) 隨意
  • 1 用500CC的水煮話梅和薑,然後悶著,待涼。涼後加入蜂蜜拌勻。
  • 2 先將小蕃茄水煮加熱去皮後,待涼。
  • 3 找玻璃瓶,將話梅水和小蕃茄浸泡一起密封,放入冰箱約6小時即可食用。
  • 4 利用湯汁來炒高麗菜,超級下飯好吃。
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小撇步

*不小心多放了30個小時,發覺更入味更好吃。
*湯汁用來炒高麗菜加些海塩,真的超級好吃。

2016/01/15 發表 1,383 瀏覽

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