墨西哥雞肉濃湯【Bosch無線調理棒】

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天氣冷就是想喝熱呼呼的湯,如果還帶些些微辣更好,用雞肉、番茄、紅蘿蔔與芹菜熬煮成豐富的湯料。
用Bosch無線隨行調理棒的操作,充電2小時就可使用20分鐘,無論在任何角落都可輕鬆使用,簡單輕鬆就變濃湯,還可製作手工雞肉丸子低脂好吃,吸飽濃湯汁後不僅美味而且營養喔!

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

雞肉丸子
雞肉 150g
1/4小匙
胡椒粉 1/2小匙
米酒 1大匙
高湯 1大匙
麵包粉 50g
蔬菜湯
洋蔥 1/2個
紅番茄 1個
紅蘿蔔 35g
芹菜 3支
蒜頭 1個
1小匙
高湯 500ml
橄欖油 1大匙
TABASCO辣醬 數滴
工具
Bosch無線隨行調理棒 1組
  • 1墨西哥雞肉濃湯需要用到的是小型攪碎器、攪拌桿。
  • 2將雞肉丸子料全部放進小型攪碎器蓋上蓋子,造型越看越好看。
  • 3攪碎器底部有防滑吸盤,操作時不會搖晃掉落地上,很貼心的設計。
  • 4攪拌棒造型符合人體工學,操作真的很簡單,還有兒童安全鎖,那麼就開始按下準備啟動囉!
  • 5好快,大概只需20秒,雞肉就打到出筋囉,這樣丸子比較有彈性,下水不易散開。
  • 6用手搓揉成小小相同的雞肉丸子。
  • 7鍋裡倒水煮到沸騰,把雞肉丸子放下,中小火煮到浮起來,撈出就可以了。
  • 8將所有蔬菜番茄去皮切成小塊。
  • 9橄欖油放冷鍋裡,開火加入蒜頭與洋蔥炒香。
  • 10把其他蔬菜放入煮軟後倒入高湯,用中小火熬煮到變軟,加入鹽調味。
  • 11因為這食譜份量較少,裝到深碗裡用不銹鋼刀頭攪拌桿絞碎食材(不用太碎喔), 這樣可增加受熱面積,會大大縮短烹調時間,按壓開關約15秒就能將蔬菜切碎。
  • 12打好的濃湯倒回平底鍋,放下雞肉丸子煮一下入味就可盛盤,再隨意撒些TABASCO辣醬,看起來好好吃!
  • 13Bosch無線隨行調理棒完全德國工藝設計,所有攪拌棒唯一歐洲製造的食物攪拌棒, 不鏽鋼攪拌桿可輕鬆製作醬料、濃湯等中西式料理,使用便利也很好清洗, 最棒的是無線設計,充電2小時就可使用20分鐘,無論在任何角落都可輕鬆使用喔!
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2016/01/25 發表 6,562 瀏覽

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