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Pam&Food 慢食生活
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【牡蠣味噌湯】「味之素品牌」高鮮味精

【牡蠣味噌湯】「味之素品牌」高鮮味精

描述

這道日本道地的味噌湯絕對是一道必學的家常菜
尤其是搭配最近冷颼颼的天氣
在家裡煮一鍋熱騰騰的味噌湯絕對是犒賞自己的最佳選擇噢!
【Pam&Food慢食生活】 https://www.facebook.com/pamfood

77 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備一深鍋,加進約1300ml水後煮沸

    準備一深鍋,加進約1300ml水後煮沸

  • 沸騰後加進兩包昆布高湯料理包,轉小火煮約2~3分鐘(記得千萬不可以讓料理包破掉喔)

  • 3分鐘後即可將料理包取出丟掉,接著準備一濾網,將兩種味噌分別以隔著濾網使高湯溶解味噌

  • 繼續加入味醂,米酒和斜切約4公分長的長

  • 略煮後,再放入金針菇和剝碎的白菜,蓋上蓋子煮至熟軟

  • 最後再加進牡蠣煮約30秒至一分鐘即可完成摟!!

    最後再加進牡蠣煮約30秒至一分鐘即可完成摟!!

小撇步

1.步驟三,可取一小碗,撈出適量的高湯放入小碗後加入味噌,先讓味噌完全融化後再倒入鍋內
2.清洗後的牡蠣一定要瀝乾!不然容易會有雜質
味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

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一位產品設計師同時熱愛烹飪,旅遊,攝影及騎單車 透過文字和攝影記錄生活中的一切美好 簡單幸福的生活步調是我的作風 歡迎你進入我的慢食生活:) FACEBOOK聊聊天: https://www.facebook.com/pamfood

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