電鍋料理:蒸"肉圓"(蕃茄醬懶人料理)

chun手作料理食堂
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描述

利用電鍋料理來蒸肉圓,放便無油煙,又快速!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

內餡
2茶匙
1/2茶匙
1/2小匙
適量

步驟

  • 先把在來米粉,地瓜粉,太白粉都事先過篩。後把熱水加入在來米粉中攪拌均勻,等冷卻。

    先把在來米粉,地瓜粉,太白粉都事先過篩。後把熱水加入在來米粉中攪拌均勻,等冷卻。

  • 冷卻在來米粉才加入地瓜粉和太白粉。(若還熱攪拌其它會結硬塊,所以要冷卻才拌)

    冷卻在來米粉才加入地瓜粉和太白粉。(若還熱攪拌其它會結硬塊,所以要冷卻才拌)

  • 放入冰箱1晚,取出。每個碗內抹油後加入麵糊,加入豬絞肉,上面加麵糊。抹平入電鍋蒸10分鐘,3碗3碗蒸,共2次。

    放入冰箱1晚,取出。每個碗內抹油後加入麵糊,加入豬絞肉,上面加麵糊。抹平入電鍋蒸10分鐘,3碗3碗蒸,共2次。

  • 剛放入,外鍋2米杯的水。

    剛放入,外鍋2米杯的水。

  • 電鍋跳起即取出。

    電鍋跳起即取出。

  • 製作醬料:辣椒味增加上可果美蕃茄醬,加水煮開,煮熟熄火取出。炒筍干,先泡水後加蒜末和高鮮味精後取出。

    製作醬料:辣椒味增加上可果美蕃茄醬,加水煮開,煮熟熄火取出。炒筍干,先泡水後加蒜末和高鮮味精後取出。

  • 用湯匙從飯碗邊緣挖出即可,倒扣有時間可用剪刀把中間剪成十字型,淋醬料,灑香菜。因我還要吃所以沒剪開。
好吃的電鍋料理:蒸“肉圓”即完成。

    用湯匙從飯碗邊緣挖出即可,倒扣有時間可用剪刀把中間剪成十字型,淋醬料,灑香菜。因我還要吃所以沒剪開。 好吃的電鍋料理:蒸“肉圓”即完成。

小撇步

若想吃軟一點,可多加一點水。
看更多可果美聰明懶人料理請上》http://campai gn.pr.icook.com.to/kago me2016

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