酒釀粉蒸排骨

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酒釀不只湯圓,也可以拿來蒸排骨喔!加上地瓜更有飽足感~這樣其他菜就不用煮很多了😛

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

肩胛排(或是肉更多的小排) 9小塊約200克
地瓜 一小塊
地瓜粉 適量
醃料
醬油 2茶匙
酒釀 2茶匙
冰糖 1茶匙
  • 1 將肉放進醃料中,再放進冰箱冷藏,趁備料的時候醃就可以了
  • 2 將地瓜鋪在器皿底部,小排先沾上地瓜粉(其實是因為我沒有蒸肉粉才改用地瓜粉的)再放到地瓜上頭,剩下的醃汁也倒進去
  • 3 和飯一起蒸一米杯的水就可以了喔
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小撇步

喜歡太白粉口感的人推薦你做做看,不然就去買蒸肉粉咯☺️

2016/01/09 發表 1,526 瀏覽

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