酒釀粉蒸排骨
酒釀不只湯圓，也可以拿來蒸排骨喔！加上地瓜更有飽足感～這樣其他菜就不用煮很多了😛
食材
肩胛排（或是肉更多的小排）
9小塊約200克
地瓜
一小塊
地瓜粉
適量
醃料
醬油
2茶匙
酒釀
2茶匙
冰糖
1茶匙
-
1 將肉放進醃料中，再放進冰箱冷藏，趁備料的時候醃就可以了
-
2 將地瓜鋪在器皿底部，小排先沾上地瓜粉（其實是因為我沒有蒸肉粉才改用地瓜粉的）再放到地瓜上頭，剩下的醃汁也倒進去 -
3 和飯一起蒸一米杯的水就可以了喔
小撇步
喜歡太白粉口感的人推薦你做做看，不然就去買蒸肉粉咯☺️
討論共 0 則