酒釀粉蒸排骨
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酒釀不只湯圓，也可以拿來蒸排骨喔！加上地瓜更有飽足感～這樣其他菜就不用煮很多了😛
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
肩胛排（或是肉更多的小排）
9小塊約200克
地瓜
一小塊
地瓜粉
適量
醃料
醬油
2茶匙
酒釀
2茶匙
冰糖
1茶匙
-
1將肉放進醃料中，再放進冰箱冷藏，趁備料的時候醃就可以了
-
2將地瓜鋪在器皿底部，小排先沾上地瓜粉（其實是因為我沒有蒸肉粉才改用地瓜粉的）再放到地瓜上頭，剩下的醃汁也倒進去 -
3和飯一起蒸一米杯的水就可以了喔
小撇步
喜歡太白粉口感的人推薦你做做看，不然就去買蒸肉粉咯☺️