百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲。Phyllis!
744 食譜 3,688 粉絲

塩麴肉片

塩麴肉片

描述

塩麴真是好物,含有天然米麴,可直接當沾醬、代替鹽當調味料、最大的好用之處就是醃肉! 肉絲或肉條用塩麴醃完後,不但肉質軟嫩,而且也不死鹹,直接煮湯、炒菜、烤肉、煎肉等等,真是萬用。

45 說讚

時間

5 分鐘

步驟

  • 肉條用塩麹充分塗抹後,以保鮮膜緊緊包裹,放冰箱至少冷藏1日

  • 取出肉條,依照料理用途,切成肉絲(煮湯、炒菜),或肉片(煎、烤)即可

  • 烤肉片:烤箱預熱180度,烤10~13分鐘即可

  • 當主食或配菜兩相宜,非常百搭喔!

    當主食或配菜兩相宜,非常百搭喔!

小撇步

* 台灣塩麴有「台鹽」與「菇王」兩品牌

1.1 萬 瀏覽
avatar
菲。Phyllis! 744 食譜 3,688 粉絲

日日食光記錄: FB [ 每朝。食光 ]

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 湯麵 地瓜 娃娃菜 家常菜 糖醋排骨 四季豆 餅乾 金針菇 涼拌小黃瓜 義大利麵 鮭魚 糖葫蘆 花椰菜 高麗菜 雞肉 茄子 酸辣湯 粽子 南瓜 三杯雞 玉米濃湯 打拋豬 雞蛋豆腐 炒麵 早餐 番茄炒蛋 竹筍 雞湯 高麗菜飯 番茄 菠菜 白菜滷 蒸蛋 馬鈴薯 豆腐 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 炒飯 雞胸肉 低脂高蛋白 瓜仔肉 滷肉 排骨 小黃瓜 台式泡菜 櫛瓜 香菇雞湯