塩麴肉片

描述
塩麴真是好物,含有天然米麴,可直接當沾醬、代替鹽當調味料、最大的好用之處就是醃肉! 肉絲或肉條用塩麴醃完後,不但肉質軟嫩,而且也不死鹹,直接煮湯、炒菜、烤肉、煎肉等等,真是萬用。
時間
食材
-
500g
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2.5大匙
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塩麴真是好物,含有天然米麴,可直接當沾醬、代替鹽當調味料、最大的好用之處就是醃肉! 肉絲或肉條用塩麴醃完後,不但肉質軟嫩,而且也不死鹹,直接煮湯、炒菜、烤肉、煎肉等等,真是萬用。
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