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香菜水餃

香菜水餃

描述

將香菜當作青菜入餡,香味足夠,但沒有苦澀味.不妨試做囉~.
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

23 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 小麥粉加入水搓揉鬆弛至少1個鐘頭.

  • 等待同時做餡料.胛心肉,酒粨及一起打成泥狀.放入盆子再加水,醬油及五香粉攪拌至出肉纖維,沾沾的感覺就好.

  • 香菜洗淨帶根切細,放入步驟2再攪拌.做好餡.

  • 將步驟1分10個,桿圓形包步驟3.

  • 取有深度鍋子,倒入多水煮滾,放入步驟4.為了避免沾鍋拌一拌.再滾放冷水.

  • 又滾,煮4分鐘左右,餡熟撈起即可.

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