【寶寶點心】磨牙餅乾


不愛下雨天☀️
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研妹正在長臼齒,為使她不要頻繁的把手指插進嘴巴裡咬,引發我想做餅乾讓她磨牙的念頭,食材簡單易做哦!(1/8製作)

時間
90 分鐘

食材

  • 將無鹽奶油融化成液態備用。

  • 將蛋(常溫)打散,並加入糖、奶油攪拌均勻即可。

  • 麵粉過篩後加入,取刮刀或飯匙拌勻成團。

  • 拿一個六兩的塑膠袋把拌勻麵團放進去,並用擀麵棍擀出約0.3~0.5cm的厚度,並放入冰箱冷藏一小時。

  • 烤箱預熱180度,並從冷藏拿出,於沾板上撒些手粉以防沾黏,用刀切出想要的長度,用叉子(or竹籤、筷子)戳洞。

  • 放於預熱好的烤箱內,180度烤20分鐘,悶10分鐘,待涼即可。

小撇步

1.麵團勿過度搓揉而產生筋性。
2.蛋去殼實質重量51g,建議麵粉125g即可,否則無法完全沾黏成團而浪費。

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