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寶媽食堂
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【寶寶點心】自製古早好味道"旺仔小饅頭"

【寶寶點心】自製古早好味道"旺仔小饅頭"

描述

最懷念的味道,旺仔小饅頭,自己diy好玩又好吃

食材

步驟

  • 將細砂糖與蛋黃,打至泛白溶解。

  • 奶粉及太白粉混合倒入,繼續攪拌,如無法成型請慢慢加入水或鮮奶,需打至沒顆粒可揉成團且不黏手為止。 (如黏手再加些太白粉、如太乾再加些水或鮮奶)

  • 慢慢將麵團搓成長條型,切成小塊狀,像搓湯圓一樣搓圓。

  • 再電鍋內直接鋪上烘培紙(家樂福或食品材料行有賣)不需加水,放入搓好的小饅頭(中間需有空間不要擠成一堆唷!),按下開關乾烤

  • 待跳起後,讓他冷卻一下,繼續按下第二次乾烤(大約乾烤2-3次即可),烤愈多次會愈硬唷!

  • 起鍋後涼,即是美味的寶寶零嘴"旺仔小饅頭"囉!

小撇步

太白粉記得一定要買"日本太白粉"唷!因它是熟馬鈴薯製成的,台灣大多是生馬鈴薯製成的。

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寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲

烹飪的樂趣: 就是看到品嚐的人,吃的幸福又開心^^

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留言

共 4 則
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  • 米優熙
    米優熙

    請問是用太白粉?還是馬鈴薯澱粉?

  • 烏賊
    烏賊

    如果用烤箱要多久時間跟溫度?

  • Wei Chang
    Wei Chang

    請問可以用太白粉嗎

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