簡易麥片蝦
在新加坡吃過麥片蝦後~一試難忘~在當地買了1包麥片調味包回來試煮~然後發覺跟一般三合一麥片沖包的內容都差不多~所以想食又可以自己做了~~~
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食材
大蝦仁
12粒
胡椒粉
少許
鹽
少許
生粉
少許
牛油
1湯匙
辣椒粒
適量
即食三合一麥片沖包
1包
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1 蝦仁解凍洗淨瀝乾水,加入少許胡椒粉、鹽、生粉略醃10分鐘 -
2 起油鑊,蝦仁油泡一陣至變色約8成熟~
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3 撈起備用~
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4 倒去鑊中的油,抹乾鑊,加入牛油,然後蝦回鑊,加入辣椒粒抄至拌勻牛油~
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5 熄火,加入即食麥片沖包,利用鑊的餘溫熱力去快炒,拌勻所有蝦仁~ (圖片是從新加坡買回來的麥片調粉, 內容同三合一即沖麥片差不多)
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6 上碟~~~
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7
小撇步
千萬不要開心炒即沖麥片,會燶的~~
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