麦片虾
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超好吃的说 麦片脆脆的 香香的 一只接一只吃不会停的唷
食材
虾
300克
牛油
25克
白糖
30克
麦片
40克
盐
少许
蛋黄
1个
咖喱叶(可省略)
适量
小辣椒
4个
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1准备好材料 -
2把虾用大火炸熟 备用
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3热锅后 倒油 (油要倒多) 油热后 把蛋黄倒下去 要用筷子一直打圈圈 炸蛋黄时会有很多酱的泡泡 正常
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4蛋黄炸至金黄色 备用
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5热锅后 小火 放入牛油 加入咖喱叶 小辣椒 炒至香
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6加入麦片 炸好的蛋黄 加入糖 盐 炒到上色就可以加入虾了 (要注意火 因为麦片很容易炒到焦)
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7加入虾 拌均匀 就可以上碟了
小撇步
炒麦片时要注意火