眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精
食材
肉絲
300g
雪菜
250g
「味之素品牌」高鮮味精
1/4匙
米酒
少許
醬油(醃肉絲用)
2茶匙
辣椒(可免)
1條
-
1 肉絲用醬油拌好備用、雪菜切碎、辣椒(可免)切粒。 -
2 起油鍋將拌好醬油的肉絲炒熟。
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3 再放入雪菜一齊拌炒，調味後(注意雪菜是鹽漬，通常無須再放鹽巴)嗆入少許米酒。
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4 盛盤，10分鐘江浙名菜雪菜炒肉絲就可以幸福上桌。
小撇步
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