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眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精

眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精
香舍
香舍
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描述

雪菜炒肉絲為江浙料理，有濃濃的眷村味，加上少許「味之素品牌」高鮮味精去除雪菜的鹽漬帶出好滋味。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

肉絲
300g
雪菜
250g
「味之素品牌」高鮮味精
1/4匙
米酒
少許
醬油(醃肉絲用)
2茶匙
辣椒(可免)
1條

步驟

  • 肉絲用醬油拌好備用、雪菜切碎、辣椒(可免)切粒。

    肉絲用醬油拌好備用、雪菜切碎、辣椒(可免)切粒。

  • 起油鍋將拌好醬油的肉絲炒熟。

    起油鍋將拌好醬油的肉絲炒熟。

  • 再放入雪菜一齊拌炒，調味後(注意雪菜是鹽漬，通常無須再放鹽巴)嗆入少許米酒。

    再放入雪菜一齊拌炒，調味後(注意雪菜是鹽漬，通常無須再放鹽巴)嗆入少許米酒。

  • 盛盤，10分鐘江浙名菜雪菜炒肉絲就可以幸福上桌。

    盛盤，10分鐘江浙名菜雪菜炒肉絲就可以幸福上桌。

小撇步

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香舍 58 食譜 161 粉絲

用餐桌環遊世界!一齊動手作料理。 我曾走過60幾個國家，學習各種異國料理，用心烹調每一道菜，讓家人享受食物中幸福的味道。 『香舍森林廚房』粉絲專頁/ https://www.facebook.com/pages/%E9%A6%99%E8%88%8D%E6%A3%AE%E6%9E%97%E5%BB%9A%E6%88%BF/1586462171591225?ref=hl

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