眷村味雪菜炒肉絲「味之素品牌」高鮮味精


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雪菜炒肉絲為江浙料理,有濃濃的眷村味,加上少許「味之素品牌」高鮮味精去除雪菜的鹽漬帶出好滋味。

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
肉絲
300g
雪菜
250g
「味之素品牌」高鮮味精
1/4匙
米酒
少許
醬油(醃肉絲用)
2茶匙
辣椒(可免)
1條
  • 1
    肉絲用醬油拌好備用、雪菜切碎、辣椒(可免)切粒。
  • 2
    起油鍋將拌好醬油的肉絲炒熟。
  • 3
    再放入雪菜一齊拌炒,調味後(注意雪菜是鹽漬,通常無須再放鹽巴)嗆入少許米酒。
  • 4
    盛盤,10分鐘江浙名菜雪菜炒肉絲就可以幸福上桌。
小撇步

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2016/01/06 發表 1,535 瀏覽
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