麻油香菇肉粥「味之素品牌」高鮮味精

200 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冷冷的季節熱呼呼的粥總是特別吸引人,以黑麻油爆香老薑熬入粥裡,增添香氣也能讓身體暖呼呼哦!
《粉絲團》:https://www.facebook.com/sugerwinnie
更多食譜歡迎訂閱~ http://icook.tw/users/100006180394426/recipes

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

黑麻油 1大匙
老薑片 5片
絞肉 100g
香菇 5朵
醬油 2大匙
白米 1.5杯
「味之素品牌」高鮮味精 1小匙
適量
枸杞 1小把
油蔥酥 1~2大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 備料:乾香菇泡水軟化後擠乾切絲,香菇水留下。
  • 2 鍋中放入黑麻油小火爆香薑片至邊邊捲曲後先將薑片盛出備用。
  • 3 原鍋爆香絞肉炒至微焦黃,加入香菇絲爆香,最後沿鍋邊淋上醬油嗆出醬香味。
  • 4 取一深鍋加入作法3及白米、香菇水、老薑片及適量的水,蓋鍋蓋以小火熬煮至粥狀(期間需不定時查看翻攪,以免底部沾鍋)。
  • 5 最後加入油蔥酥、枸杞、「味之素品牌」高鮮味精、塩調味。熄火加入少許白胡椒粉提香即可享用!
贊助

小撇步

味之素邀你一起讓原味覺醒!快上傳食譜,就有機會獲得大獎喔~
活動詳情請上:https://campaign.pr.icook.com.tw/ajinomoto/umami
免費索取試用: http://goo.gl/forms/Fu5hqmpqXu

2015/12/29 發表 1,794 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣