西班牙烘蛋(簡易版)

2015/12/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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用現成食材來做西班牙烘蛋,用小的鑄鐵鍋來燒,再放烤箱烤

食材 (2 人份 20 分鐘

雞蛋 3個
洋蔥 1/4個
現成薯餅 2塊
橄欖油 2匙
  • 1 先將薯餅切成丁狀,洋蔥也切成丁狀
  • 2 鑄鐵鍋放入橄欖油熱鍋,再將薯餅及洋蔥放入炒,用中火炒到洋蔥及薯餅微焦,再將打散的蛋液加少許鹽巴,倒入鍋中
  • 3 等到鍋子旁邊蛋已成型,中間還未熟,可在將鑄鐵鍋移至烤箱中烤約10分鐘,上火約200度下火150度,烤至上面呈金黃色即可
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