低卡甜菜根蜂蜜蛋糕

2015/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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使用健康的橄欖油代替奶油,加入蜂蜜讓蛋糕更加水潤Q彈,甜菜根天然的顏料讓蛋糕顏色更加漂亮

食材 (3 人份 180 分鐘

2顆
蜂蜜 60g
橄欖油 20g
低筋麵粉 60g
  • 1 混合蛋及蜂蜜
  • 2 將攪拌盆隔水加熱用的鍋子中,以手持式電動攪拌器低速攪拌,同時隔水加熱
  • 3 蛋液逐漸變白且逐漸成輕柔的空氣感,麵糊打到可以寫出數字8即可,將過篩的低筋麵粉分次加入,拌勻
  • 4 加入橄欖油,拌勻混合
  • 5 加入甜菜根的汁拌勻混合
  • 6 將麵糊倒入模型中央,180度烤25分鐘
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