絲瓜鑲肉(年菜)

2015/12/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
5,383 535 3 3

有人不愛吃絲瓜心,挖出心鑲入肉餡,吃得到絲瓜的甜味和肉餡的香味

食材 (5 人份 30 分鐘

絲瓜 1條
絞肉 200g
紅蘿蔔絲 2匙
薑末 1大匙
蔥末 1小匙
香油 1小匙
適量
黑胡椒 適量
胡椒粉 適量
地瓜粉 1大匙
  • 1 絲瓜去皮切段,挖空中心
  • 2 絞肉加入薑末,蔥末,香油,鹽,胡椒粉,地瓜粉拌勻
  • 3 將餡料鑲入絲瓜盅裡,擺上紅蘿蔔絲
  • 4 放入電鍋蒸熟,最後撒上黑胡椒即完成
贊助

共 3 人跟著做

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問「盤內」需要加水嗎?
沒加水蒸起來會不會很乾呢?

10個月前
user_avatar

是要蒜末還是蔥末呀!

一年前
user_avatar
作者回覆

抱歉~是蔥末!

一年前