絲瓜鑲肉(年菜)
食材
絲瓜
1條
絞肉
200g
紅蘿蔔絲
2匙
薑末
1大匙
蔥末
1小匙
香油
1小匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
胡椒粉
適量
地瓜粉
1大匙
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1 絲瓜去皮切段,挖空中心
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2 絞肉加入薑末,蔥末,香油,鹽,胡椒粉,地瓜粉拌勻
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3 將餡料鑲入絲瓜盅裡,擺上紅蘿蔔絲
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4 放入電鍋蒸熟,最後撒上黑胡椒即完成
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