絲瓜鑲肉(年菜)
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有 5 人跟著做
有人不愛吃絲瓜心,挖出心鑲入肉餡,吃得到絲瓜的甜味和肉餡的香味
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
絲瓜
1條
絞肉
200g
紅蘿蔔絲
2匙
薑末
1大匙
蔥末
1小匙
香油
1小匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
胡椒粉
適量
地瓜粉
1大匙
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1絲瓜去皮切段,挖空中心
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2絞肉加入薑末,蔥末,香油,鹽,胡椒粉,地瓜粉拌勻
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3將餡料鑲入絲瓜盅裡,擺上紅蘿蔔絲
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4放入電鍋蒸熟,最後撒上黑胡椒即完成
