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有人不愛吃絲瓜心,挖出心鑲入肉餡,吃得到絲瓜的甜味和肉餡的香味

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
絲瓜
1條
絞肉
200g
紅蘿蔔絲
2匙
薑末
1大匙
蔥末
1小匙
香油
1小匙
適量
黑胡椒
適量
胡椒粉
適量
地瓜粉
1大匙
  • 1
    絲瓜去皮切段,挖空中心
  • 2
    絞肉加入薑末,蔥末,香油,鹽,胡椒粉,地瓜粉拌勻
  • 3
    將餡料鑲入絲瓜盅裡,擺上紅蘿蔔絲
  • 4
    放入電鍋蒸熟,最後撒上黑胡椒即完成
2015/12/28 發表 7,116 瀏覽
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討論共 2 則

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請問「盤內」需要加水嗎?
沒加水蒸起來會不會很乾呢?

3 years ago
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作者回應

不用喔!絲瓜會出水的

6 months ago
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是要蒜末還是蔥末呀!

3 years ago
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作者回應

抱歉~是蔥末!

3 years ago